Şiş Börek Çorbası

2017-04-08

MALZEMELER/10 Kişilik

  • 1 su bardağı mantı
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • Tuz
  • 10 su bardağı su

Üzerine

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı tarhun
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • Tuz, karabiber

 

Şiş Börek Çorbası Tarifi

  1. Nohutları akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Tereyağında küp doğranmış soğanları kavurun.
  3. Suyu ekleyerek bir taşım kaynatın.
  4. Mantı, erişte, pirinç ve haşlanmış nohutları ekleyerek, hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Ayrı bir kâsede yoğurdu çırpın, çorbanın suyundan alarak yoğurdu ısıtın ve tekrar tencerenize ekleyin.
  6. Ayrı bir tavada, tereyağı, kuru soğan, sarımsak ve baharatları köpürünceye kadar kızartın.
  7. Tereyağlı karışımı, çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Köz Biberli Yeşil Mercimek Çorbası

  • Kuru Börülce Çorbası

  • Mağrib Çorbası

  • Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

  • Maş Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir