Kakaolu Makaron

2017-04-08

Malzeme Listesi:

  • 2 tane yumurtanın akı
  • 50 gr file badem
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı şeker

Dolgu kreması-çikolatalı ganaj için:

 

  • 120 gr bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı krema

Kakaolu Makaron Yapılışı:

  • Pudra şekerini, bademi ve kakaoyu rondoda hepsi un olana kadar çekin.
  • Başka bir kapta yumurta aklarını çırpın ve yumurtalar kar gibi olmaya başlarken içerisine 3 yemek kaşığı şekeri de ilave edip kar gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Bademli karışımı azar azar yumurtalara ilave edip bir spatula ya da tahta kaşıkla iyice karıştırın.
  • Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve pişirme kağıdı yayılmış fırın tepsisine aralıklı aralıklı dilediğiniz büyüklükte yuvarlak olacak şekilde sıkın.
  • Tepsiyi birkaç kere yere vurun ki hava kabarcıkları varsa çıksın.
  • Makaronların kuruması için 1 saat kadar bekletin.
  • 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrol ederek pişirin.
  • Çikolatalı dolgu için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve bu tencereyi içi su dolu bir başka tencerenin içerisine oturtup ocağa koyun (ben mari usulü).
  • Tüm malzemeler iyice eriyip birbirine karışana kadar karıştırın.
  • Ocaktan alınca kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak soğutun.
  • Fırından çıkardığınız makaronların soğumasını bekleyin ve aralarına çikolata sosundan sürerek ikisini sırt sırta kapatıp servise hazırlayın.
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Köz Biberli Yeşil Mercimek Çorbası

  • Kuru Börülce Çorbası

  • Mağrib Çorbası

  • Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

  • Maş Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir