Burma Baklava Tarifi

2017-04-07

Malzeme Listesi:

  • 150 gr. erimiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 tane yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg)

Hamuru açmak için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 300 gr nişasta

İçi:

  • 500 gr dövülmüş ceviz içi

şerbeti için:

 

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 limonun suyu


ayrıca:

  • 200 gr tereyağı

Burma Baklavanın Yapılışı:

  • Servis yapmak istediğiniz günden 1 gün önce hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp, bezeleri un ve nişasta karışımıyla mümkün olduğu kadar ince açın.
  • Açtığınız yufkanın üçte birini içe doğru katlayın ve üzerine bolca ceviz içi serpin.
  • Katlanmayan kenardan başlayarak yufkayı oklavaya sarın.
  • Oklavadaki yufkayı iki ucundan büzerek çıkarın ve tepsiye yerleştirin.
  • Tüm hamura aynı işlemleri uygulayın ve resimdeki gibi tepsiye döşeyin.
  • Bu halde mümkünse bir gece dolapta bekletin.
  • Ertesi gün tatlının şerbetini hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve içerisine yarım limonu sıkıp ocaktan alın.
  • 200 gr tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpükleri alın. Yağı kızgın haldeyken baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla gezdirin.
  • Bıçağın ucuyla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.Fırından aldıktan sonra ılınmasını bekleyin.
  • Soğuk şerbeti baklavanın üzerine dökün.
  • Şerbeti iyice çektikten sonra tatlınızı servise hazırlayın.
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Köz Biberli Yeşil Mercimek Çorbası

  • Kuru Börülce Çorbası

  • Mağrib Çorbası

  • Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

  • Maş Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir