Ayvalı Kurabiye Tarifi

2017-04-07

Malzeme Listesi:

  • 200 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İç harcı için gerekli malzemeler:

  • 1 tane büyük boy ayva
  • yarım su bardağı şeker

Üzeri için:

 

  • pudra şekeri

Ayvalı Kurabiyenin Yapılışı:

  • Tereyağı, sıvıyağı ve şekeri bir sos tenceresine alın ve kısık ateş üzerinde tereyağ eriyene kadar karıştırın
  • Ocaktan alınca ara ara karıştırarak soğutun.
  • İç harcı için ayvayı soyun, çekirdek yataklarını temizleyin ve rendeleyin.
  • Rendelenmiş ayvayı ve şekeri ocağa alın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Yağ ve şeker karışımını derin bir kabın içine alın ve içerisine yoğurdu ilave edip karıştırın.
  • İçerisine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.
  • Hamuru 3 parçaya ayırın ve ilk hamuru merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın.
  • Açtığınız hamuru bir çay bardağı yardımı ile kesip yuvarlaklar çıkarın.
  • Yuvarlakların yarısına, ortalarından bıçakla artı şeklinde kesikler yapın.
  • İşaretsiz hamurların üzerine ayvalı harçtan bir çay kaşığı koyu yayın ve üzerine işaretli hamuru kapatıp çatalla bastırarak kenarlarını yapıştırın.
  • Tüm hamurlar için aynı işlemleri uygulayın.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembe renk alana kadar pişirin.
  • Fırından alınca 5 dakika bekletin ve üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlayın.
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Köz Biberli Yeşil Mercimek Çorbası

  • Kuru Börülce Çorbası

  • Mağrib Çorbası

  • Terbiyeli Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

  • Maş Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir